Author: admin

রাজশাহী নামের উৎপত্তি

বর্তমানে রাজশাহী বলতে রাজশাহী জেলা,রাজশাহী বিভাগ এবং মহানগর রাজশাহীকেই বুঝানো হয়।১৯৪৭ সালের পূর্বে কিংবা তারও অনেক পূর্বে অর্থ্যাৎ অষ্টাদশ শতাব্দীর একেবারে শুরুতে ঠিক এমনটি ছিলনা। রাজশাহী নামটি সপ্তাদশ শতাব্দীতে শোনা যায়নি। অষ্টাদশ শতাব্দীর শুরুতে সর্বপ্রথম নামটির সাথে আমরা পরিচিত হই। মুর্শিদকুলী খান ১৭০১ সালে বাংলা এবং উড়িষ্যার দেওয়ান পদে আসীন হলে নতুন রাজস্ব বন্দোবস্তের আওতায় ২৫টি জমিদারী বিভাগের প্রথমটি হচ্ছে বর্দ্ধমান। দ্বিতীয় জমিদারীর নামকরণ রাজশাহী করা হলো প্রথম ইতিহাসে রাজশাহীর নাম আসে। ‘রাজা’ এবং ‘শাহী’ এই দুটো শব্দের সংযোগে রাজশাহী নামের উদ্ভব ঘটেছে। ‘রাজা’ শব্দটি সংস্কৃত এবং হিন্দী ভাষায় একই অর্থ বহন করে। ‘শাহ’ শব্দটি পারসী ভাষা থেকে এসেছে...

Read More

রেস্টুরেন্ট

“রেস্টুরেন্ট” এক ধরনের ব্যবসা যেখানে টাকার বিনিময়ে ক্রেতাদের কাছে খাবার এবং পানীয় সরবরাহ করা হয়। অন্য কথায় বলা যায় মুনাফার জন্য খাবার কেনা-বেচার ব্যবস্থা। বেশিরভাগ রেস্টুরেন্টে খাবার পরিবেশন ও খাওয়ার ব্যবস্থা থাকে, তবে ক্ষেত্রবিশেষে কোন কোন রেস্টুরেন্টে শুধু খাবার কেনার ব্যবস্থা থাকে, আবার কোথাও খাবার সরবরাহের ব্যবস্থাও থাকে। রেস্টুরেন্ট গুলো তাদের সার্ভিসের দিক থেকে ভিন্ন ভিন্ন হয়ে থাকে। বর্তমানে কম মূল্য থেকে বেশি মূল্যের খাবারের রেস্টুরেন্ট সার্ভিস বিশ্ব ব্যাপি চালু আছে। কোন কোন রেস্টুরেন্টে শুধু Single Meal পরিবেশন করা হয় যেমনঃ সকালের খাবার। আবার কোথাও Two Meal পরিবেশন করা হয় যেমনঃ দুপুরের খাবার ও রাতের খাবার। কিছু রেস্টুরেন্টে প্রধান...

Read More
error: Content is protected !!